Speisekarte

Geröstetes Ciabatta mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Extra Vergine Olivenöl.

Cremige Burrata aus Apulien mit San Daniele Schinken, Rucola und Trüflikum.

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Zitronen-Dressing.

Ausgewählte kalte und warme Vorspeisen — Prosciutto, Salami, Mozzarella, Oliven, marinierte Gemüse und Bruschetta. Für 2 Personen.

Frittierte Reisbällchen mit Mozzarella-Füllung, served mit Tomatensauce.

Hausgemachte Tagliatelle mit unserem legendären, 4 Stunden lang geköchelten Rinderhackfleisch-Ragù.

Handgerollte Gnocchi mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, Pinienkernen und Pecorino.

Spaghetti mit frischen Venezianischen Venusmuscheln in Weißwein-Knoblauch-Sauce.

Breite hausgemachte Nudeln mit langsam geschmortem Wildschweinragù und Rosmarin.

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinaci in leichter Sahne-Salbei-Sauce.

Linguine mit Garnelen, Kirschtomaten, Knoblauch und einem Hauch von Chili — wie an der Adria.

Die Klassiker — San Marzano Tomaten, fior di latte Mozzarella, frisches Basilikum und Extra Vergine Olivenöl.

Scharfe Pizza mit Salami piccante, roten Zwiebeln und frischem Chili — für die Mutigen.

Vier italienische Käsesorten — Mozzarella, Gorgonzola, Parmigiano und Fontina auf our Teig.

Crudo di Parma, Rucola und frisch geriebener Parmigiano Reggiano nach dem Backen.

Holzofen-Pizza mit Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und Knoblauch-Olivenöl.

Geschlossene Pizza gefüllt mit Ricotta, Schinken und Mozzarella — knusprig außen, cremig innen.

Ganzes Mittelmeer-Brassenfilet im Ofen mit Kartoffeln, Oliven, Kapern und Cherrytomaten.

Kalbsschnitzel mit Prosciutto, Salbei und Weißweinsauce — served mit Risotto ai funghi.

Langsam geschmortes Kalbshaxe mit Gemüse, auf Safran-Risotto serviert — ein Klassiker der Mailänder Küche.

Rare geschnittenes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Trüffelöl — auf Wunsch medium oder well-done.

Knuspriges Hähnchenbrustfilet mit Zitronen-Kapern-Sauce und Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen.

Unser Hausdessert — Lagen aus espressogetränkten Löffelbiskuits, Mascarponecreme und Kakao. Nach Originalrezept.

Samtige Vanille-Panna cotta mit frischen Erdbeeren und einem Hauch von Limette.

Knusprige Sizilianische Cannoli gefüllt mit süßer Ricotta, Schokoladestückchen und kandierten Orangenschalen.